Variété Bouteillan – Fruité vert intense – Médaille d’Or PARIS 2025. 
Plage de prix : 12,50 € à 130,00 € TTC
Très herbacées, avec des notes de gazon fraîchement coupé. Une très légère amertume et de l’ardence. En bouche, on retrouve l’arôme caractéristique de la Bouteillan : la banane verte, appréciable sur un grand nombre de mets. Une huile estivale à consommer en salade verte ou carpaccio de tomate avec fromage de chèvre frais.
Toutes les huiles sont issues de la dernière récolte et sont embouteillées à la demande.
Les huiles proviennent uniquement des olives du Domaine de Pierredon. Elles sont récoltées à la main, à maturité tournante et sont triturées par Gilles GRANIER au Moulin à Huile du Domaine de Pierredon
Récolte 2025 : 1000 litres
Valeurs nutritionnelles pour 100ml : Énergie 3389 kj / 823 cal – Graisses 91,5 g dont acides gras saturés 14 g, acides gras poly insaturés 11 g, acides gras mono insaturés 73 g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 0g – Sel<0,0025g – Vitamine E 22,9g.
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
