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Variétés Vermillau & Broutignan - NOUVELLE RECOLTE - Fruité médium -

Variétés endémiques très rares. 

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Assemblage unique au monde. Ces deux variétés sont retrouvées exclusivement dans notre canton d’ Aramon. Fruité d'intensité médium, Ave une légère ardente. Son final évolue vers des notes « garrigues », boisées et amande grillée. Une huile idéale pour toutes vos salades, avec citron ou vinaigre.

 

Toutes les huiles sont issues de la dernière récolte et sont embouteillées à la demande.

Les huiles proviennent uniquement des olives du Domaine de Pierredon. Elles sont récoltées à la main, à maturité tournante et sont triturées par Gilles GRANIER au Moulin à Huile du Domaine de Pierredon

Production 2023 : 500 L

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